Royal Sushi - Scalinata Borghese - Sushi - Giapponese

involtini ripieni con verdure
Informazioni: il prodotto contiene glutine

wanton ripieni di carne
Informazioni: il prodotto contiene glutine

baccelli di soia
Informazioni: il prodotto contiene soia

insalata di alghe con sesamo
Informazioni: il prodotto contiene sesamo

involtini giapponesi con gamberi e piselli
Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

stick di gamberi ed edamame
Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

salmone arrotolato con purè di patate dolce, viola e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce

nuvolette di gamberi

sfoglia croccante, salmone, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

sfoglia croccante, tonno, burrata e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

salmone, mango, avocado, rucola, insalata, granella di arachidi e salsa di sesamo
Informazioni: il prodotto contiene pesce, sesamo e arachidi

tempura di gamberi, salmone scottato, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e latte

millefoglie di gambero cotto, pomodoro, gambero rosso, maionese e salsa miso
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, soia, latte e uova

tempura di gamberi, insalata, mango, philadelphia, avocado e
salsa di sesamo
Informazioni: il prodotto contiene glutine, crostacei, latte e uova

polipo, wasabi fresco e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce

ricciola, fiori di zucca, sfoglia croccante, tobiko, maionese spicy e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene glutine, latte e uova

cono di sfoglia croccante, tartara di salmone, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene glutine, pesce e latte

ricciola, gambero rosso, wasabi fresco e salsa ponzu al wasabi
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e pesce

ravioli di carne al vapore
Informazioni: il prodotto contiene glutine

ravioli di gamberi al vapore
Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

ravioli di pollo brasati
Informazioni: il prodotto contiene glutine

ravioli di verdure al vapore
Informazioni: il prodotto contiene glutine

sfoglia alla barbabietola con manzo
Informazioni: il prodotto contiene glutine

sfoglia alle carote con merluzzo
Informazioni: il prodotto contiene glutine

seppia, merluzzo, manzo e edamame
Informazioni: il prodotto contiene glutine, soia e pesce

ravioli con edamame tartufato
Informazioni: il prodotto contiene glutine e soia

sfoglia al nero di seppia con seppia
Informazioni: il prodotto contiene glutine e pesce

Zuppa di asparagi, gamberi, scampi, surimi, seppia e uova
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e uova

zuppa di soia con toufu e alghe giapponese
Informazioni: il prodotto contiene soia

insalata, salmone, mango, avocado, rucola, uva secca,
granella di arachidi e salsa di sesamo
Informazioni: il prodotto contiene arachidi, pesce e sesamo

Sfoglia croccante, salmone, philadelphia, tobiko e salsa teriyaki
Insalata ,mais,avocado,pomodoro,rucola,arachidi,mirtillo e salsa sesamo

riso con gamberi, branzino, capesanta e uova
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce, molluschi e uova

riso con pollo, verdure e salsa di soia
Informazioni: il prodotto contiene soia

riso con salmone, verdure, kataifi e salsa di soia
Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine e soia

riso con prosciutto, carote, piselli e uova
Informazioni: il prodotto contiene soia

riso con verdure e gamberi
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

spaghetti di riso e verdure con uova
Informazioni: il prodotto contiene uova

spaghetti di grano saraceno con gamberi, verdure, alghe e sesamo
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, glutine e sesamo

spaghetti di soia con pollo, verdure e salsa piccante
Informazioni: il prodotto contiene soia

ramen con manzo e verdure

spaghetti di soia con verdure e gamberi
Informazioni: il prodotto contiene soia e crostacei

tagliatelle di riso con verdure, uova, granella di arachidi e peperoncino
Informazioni: il prodotto contiene uova e arachidi

spaghetti di riso con gamberi, surimi, scampo, verdure e uova
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e uova

ramen con manzo arrosto, uovo sodo, germogli di soia e cipollotti
Informazioni: il prodotto contiene uova e soia

spaghetti udon con gamberi, verdure, alghe e sesamo
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e sesamo

spaghetti di soia con gamberi, surimi, scampo, verdure e uova
Informazioni: il prodotto contiene soia, crostacei e uova

4 nigiri, 4 uramaki e 2 hosomaki
10 pezzi
Informazioni: il prodotto contiene pesce

6 sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki e 2 hosomaki
16 pezzi
Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

salmone
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tonno
Informazioni: il prodotto contiene pesce

salmone, tonno, branzino, ricciola, gambero rosso e scampo
Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

salmone, tonno, branzino, stracciatella di burrata e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

salmone scottato, philadelphia, mango, tempura croccante e salsa
teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine e latte

anguilla
Informazioni: il prodotto contiene pesce

gambero cotto
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

polipo
Informazioni: il prodotto contiene pesce

branzino
Informazioni: il prodotto contiene pesce

salmone, ikura, tonno, foie gras, ricciola, wasabi fresco, gambero rosso e tobiko
Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

salmone
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tonno
Informazioni: il prodotto contiene pesce

ricciola
Informazioni: il prodotto contiene pesce

gambero rosso
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

tartara di salmone, avocado, mandorle e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce e frutta a guscio

tartara di salmone, avocado, philadelphia, sfoglia croccante e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

salmone, avocado, ananas, tartara di salmone, sesamo e scorza di lime
Informazioni: il prodotto contiene pesce e sesamo

gamberi fritti, avocado, burrata, gambero rosso e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e latte

fiori di zucca fritto, philadelphia, zucchine scottato, tartara di salmone, tobiko e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene latte, pesce e glutine

tartara di salmone e philadelphia
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

tartar d'astice e gamberi cotti, avocado, pomodorini e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e frutta a guscio

gamberi fritti, ricciola scottato, tobiko, granella d'arachidi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e arachidi

salmone fritto, philadelphia, tartara di salmone scottato, cheddar, pistacchio e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e frutta a guscio

tartara di salmone, avocado, sesamo, maionese spicy e salsa piccante
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte, uova e sesamo

gambero cotto, avocado, polpa di granchio alla fiamma, maionese spicy, sesamo e salsa teriyaki
Inforamzioni: il prodotto contiene crostacei, latte, uova e sesamo

gamberi fritti, salmone, ikura e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e pesce

avocado, mango, insalata, zucchine scottate e salsa sesamo
Informazioni: il prodotto contiene latte, uova e sesamo

Tempura di asparagi ,pesce misto,erba cipolline e salsa ponzu al wasabi

salmone griglia, avocado, philadelphia e cipolle fritte
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

gamberi fritti, philadelphia, mango, sfoglia croccante e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e glutine

Branzino in tempura,rucola,cheese e salsa dello chef

pollo fritto, insalata, tartare di salmone scottato, salsa piccante e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce e glutine

tartara di salmone scottato, philadelphia, tempura croccante e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

tartara di salmone, avocado, salmone scottato, pistacchio, salsa crema di latte e maionese
Informazioni: il prodotto contiene pesce, frutta a guscio, latte e uova

gamberi fritti, tonno scottato, foie gras e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e pesce

gamberi cotti, avocado, philadelphia, salmone scottato sfoglia croccante e salsa agropiccante
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce, arachidi e glutine

tartara di tonno, avocado, philadelphia, tempura croccante e salsa
teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

tartara di tonno, avocado, tartara di tonno piccante, tobiko, maionese spicy e sesamo
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e sesamo

gamberi fritti, misto pesce, avocado e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e pesce

salmone, avocado, tartara di salmone e salsa mango
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tempura di asparagi, philadelphia, tartara di fassona scottato, sale, pepe e olio d'oliva
Informazioni: il prodotto contiene pesce e glutine

tempura di gamberi, mango, philadelphia, kataifi  e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, glutine e latte

Branzino in tempura ricoperto da branzino scottato,erba cippollina e salsa ponzu al wasabi

tonno cotto, maionese, avocado, tempura croccante e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, glutine e uova

gamberi fritti, maionese, salmone scottato, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, pesce e glutine

Gamberi fritti,philadelphia,avocado,maionese,tonno scottato,katsuobushi e teriyaki *

salmone, mango, avocado, tartara di salmone e salsa mango
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tempura di scampo, philadelphia, avocado, tartara di gamberi cotti, maionese, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte, uova e glutine

tartara di salmone, avocado, gamberi rossi e wasabi fresco
Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

Gamberi fritti,philadelphia,salsa cocktail e tempura croccante

anguilla, avocado, mango, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce e glutine

avocado, philadephia, tartara di salmone, mandorle e salsa mango
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e frutta a guscio

tempura di gamberi, philadelphia, fragola e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e latte

hosomaki salmone fritto, philadelphia e fragola
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

branzino e sesamo
Informazioni: il prodotto contiene pesce, sesamo e glutine

salmone
Informazioni: il prodotto contiene pesce

hosomkai salmone fritto, philadelphia, tartara di salmone piccante, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

avocado

hosomaki salmone fritto
Informazioni: il prodotto contiene pesce e glutine

tartara di tonno e avocado
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tempura di gambero, philadelphia, kataifi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e glutine

tartara di salmone e avocado
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tartara di salmone, avocado e philadelphia
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

salmone, tartare di salmone piccante e maionese
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e uova

salmone scottato, salsa crema di latte, maionese e pistacchio
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte, frutta a guscio e uova

salmone, philadelphia e fragola
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

salmone, philadelphia, tempura di gamberi e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e glutine

tonno, tartara di tonno piccante e maionese
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e uova

tartara di granchio reale, pomodoro, philadelphia, maionese, salsa teriyaki e salsa di sesamo
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte, sesamo e uova

ricciola, tartara di capesanta, tobiko e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce e molluschi

salmone scottato con semi di papavero e salsa miso
Informazioni: il prodotto contiene pesce e soia

tonno scottato con sesamo, salsa teriyaki e pipetta con salsa senape, maionese e miele
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte, senape e sesamo

salmone scottato con granella di pistacchio, stracciatella di burrata e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce, latte e frutta a guscio

salmone, surimi, avocado, philadelphia e tobiko
Informazioni: il prodotto contiene pesce, crostacei e latte

tartara di scampo e salsa mango
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tartare di tonno, philadelphia, wasabi fresco e salsa wasabi
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

tartara di granchio reale, pomodoro, philadelphia, maionese, salsa teriyaki e salsa di sesamo
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e sesamo

tartara di salmone, philadelphia, avocado, tobiko, salsa mango e salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce e latte

tartara di tonno e salsa ponzu al wasabi
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tartara di scampo e salsa mango
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

tartara di fassona, burrata, pepe, sale, succo di lime ed olio d'oliva
Informazioni: il prodotto contiene latte

tartara di salmone, tonno, branzino, avocado, tobiko, pomodoro e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce

tartara di gamberi rossi, tobiko e salsa ponzu al wasabi
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

tartara di salmone, avocado e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce

salmone e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce

salmone, tonno, branzino e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene pesce

salmone, tonno, branzino, ricciola, gambero rosso e salsa
mango alla frutta del passione
Informazioni: il prodotto contiene pesce e crostacei

capesanta, tobiko, granella, mango e wasabi
Informazioni: il prodotto contiene molluschi

letto di riso con salmone, avocado, mango, edamame, wakame e salsa ponzu
Informazioni: il prodotto contiene soia, pesce e sesamo

pollo saltato con salsa limone

pollo saltato con verdure e mandorle
Informazioni: il prodotto contiene frutta a guscio

Pollo saltato con pomodorini, ananas, peperoni e salsa agrodolce

pollo saltato con verdure, arachidi e salsa piccante
Informazioni: il prodotto contiene arachidi

pollo saltato con verdure e crema di cocco al curry piccante
Informazioni: il prodotto contiene latte

manzo saltato con carote e zucchine

manzo saltato con peperoni, cipolle e salsa piccante

gamberi saltati con peperoni, cipolle e salsa piccante
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

gamberi saltati con limone in salsa limone
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

gamberi saltati con maionese al wasabi
Informazioni: il prodotto contiene crostacei, latte e uova

gamberi saltati in salsa agrodolce
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

gamberi saltati con verdure
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

gamberi saltati con verdure e crema di cocco al curry piccante
Informazioni: il prodotto contiene uova

gamberi saltati con sale e pepe
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

scampi alla griglia con salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

gamberoni alla griglia con salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

spiedini di gamberi alla griglia con teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei

spiedini di seppie alla griglia con salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce

capasanta con foie gras alla griglia in salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene molluschi

salmone alla griglia con salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene pesce

spiedini di pollo alla griglia con salsa teriyaki

verdure miste fritte
Informazioni: il prodotto contiene glutine

polpette di polipo fritte
Informazioni: il prodotto contiene glutine e pesce

fiori di zucca ripieni con gamberi fritti
Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

spiedini di gamberi impanati fritti con salsa teriyaki
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e glutine

gamberi fritti
Informazioni: il prodotto contiene glutine e crostacei

verdure miste e gamberi fritti
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e glutine

polpette di gamberi avvolta da mandorle
Informazioni: il prodotto contiene crostacei e frutta a guscio

bocconcini di pollo fritti
Informazioni: il prodotto contiene glutine

patatine fritte
Informazioni: il prodotto contiene glutine

base croccante al cioccolato e latte, crema bavarese al caffè, cremoso al caramello, copertura al cioccolato bianco e arachidi salate
Informazioni: il prodotto contiene latte e arachidi

base croccante al cioccolato e latte, mousse al pistacchio, gelèe di lamponi e pan di spagna bagnato al maraschino
Informazioni: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

crumble salato, mousse al cioccolato e latte, nocciole caramellate, copertura al cioccolato e latte con granella di nocciole
Informazioni: il prodotto contiene latte e frutta a guscio

Base di frolla sablée, mousse al cioccolato fondente con cacao fino de aroma origine Colombia, cremoso alla nocciola con perline croccanti al cioccolato al latte.

base di frolla sablee, mousse al cocco, cremoso al passion fruit e mango e pan di spagna
Informazioni: il prodotto contiene latte e glutine

mousse alla fragola con cremoso alla vaniglia e perline croccanti al cioccolato al latte e base croccante al cioccolato bianco
Informazioni: il prodotto contiene latte

Crema al mascarpone E pistacchio con deliziose amarene E base di amaretti E gocce di cioccolato

Crema al mascarpone, savoiardi con bagna al caffè e copertura di cacao in polvere.

crumble salato, crema al formaggio, confettura extra di lamponi e frutti di bosco
Informazioni: il prodotto contiene latte

Tartelletta di frolla con cremoso allo Yuzu e Meringa Italiana.

Descrizione: Cheesecake fredda con cremoso al mango e base biscotto

crema di mascarpone, pan di spagna bagnata con tè matcha e polvere di tè matcha
Informazioni: il prodotto contiene latte

pan di spagna al cacao, mousse al cioccolato fondente, mousse al cioccolato e latte e mousse al cioccolato bianco
Informazioni: il prodotto contiene latte e glutine

50cl

50cl

Tannini morbidi e dagli aromi fruttati, che si presenta al palato
Gusto armonioso e sapido. Profumo intenso con sentori di mammola.

Vino di medio corpo , fruttato , da bere giovane. Profumi vinosi intensi di viola e ciliegia.

Profumi avvolgenti che ricordano la viola e frutti del sottobosco. Un vino di eccezionale consistenza estrattiva , con sapore gradevole ed asciutto.

all'olfatto è fruttato con profumi netti di ciliegio, amarena e gelso seguiti da sentori di vaniglia, cannella e caffè tostato

Al sorso risulta pieno e piacevolmente vinoso, di ottima armonia e dalla delicata tessitura tannica che lo rende vellutato e al contempo rinfrescante.

bouquet elegante e discreto, fragrante da giovane assume piacevoli
sfumature di fieno secco e mandorla tostata

Freschezza ed aromi che ritroviamo in bocca , ad esaltare un gusto fresco e secco , in perfetto equilibrio. Intenso ed avvolgente chiude con una lunga persistenza aromatica.

Un grillo fresco e fruttato dallo spirito giovane , sursur si caratterizza per un bouquet fragrante di frutta a polpa bianca e fiori di campo.

al naso è caratteristico l'agrume, i fiori bianchi e una sfumatura vanigliata, al gusto è fresco e sapido

regala profumi di fiori e di frutta, anche tropicale, di spezie ed erbe
aromatiche, il gusto è equilibrato e rotondo e di lunga persistenza

nella sua giovinezza è fresco, lineare e dotato di grande finezza ed
eleganza, acquisisce una sua complessità con sentori iodati, spezie
e frutta candita

Il bouquet olfattivo è fresco ed elegante e si spande ampio su note floreali di biancospino e fiori di acacia per virare verso fresche intense successioni di frutta a polpa gialla , frutta esotica ed erbe aromatiche.

Si presenta elegantemente fruttato , con sentori di mela , banana , fiori di limone , ananas. Il sapore è secco ed armonioso. Aromaticamente molto marcato.

Profumo delicato , floreale , con lievi note di albicocca secca. Sapore ampio , di buon corpo , piacevolmente fruttato con un finale persistente di agrumi e frutto della passione.

Al palato il sapore risulta fruttato e floreale. Di carattere morbido e fresco. Profumo delicato , fresco ed equilibrato. Ottimo come aperitivo.

In bocca è fresco e delicatamente sapido , gradevole , intrigante e mai stancante. Al naso esprime delicati sentori floreali.

Al palato è fresco , equilibrato , con richiamo degli aromi percepiti al naso ed una buona mineralità. Colpisce l'equilibrio dell'insieme.

I profumi richiamano la frutta e i fiori gialli , con note di pesca in evidenza. Il sorso è rinfrescante , leggero e seducente , di ottimo equilibrio.
Al fiore della Passiflora, sapore morbido, fresco, brioso e gradevolmente
Armonico

Al naso , si percepisce un lontano sentore di fiori di ginestra , creando un bouquet delicato. In bocca , il Balari è fresco ed effervescente, regalando una piacevole vivacità al palato.

Il suo sapore è fresco ed elegante , con note di agrumi ma anche note più calde che ricordano ananas , banana , mela gialla , pera e burro. Il finale è vivace , sapido e minerale.

Il suo profilo ed espressivo è animato da profumi di mela e frutta fresca e da un sorso dissetante , armonico e ben equilibrato.

Buona persistenza e intensità ed ha un bouquet aromatico che spazia dalle note fruttate e floreali tipiche dei fiori bianchi a quelle erbacee e vanigliate. Tipiche della riviera Ligure.

Il profumo è intenso e persistente. Si riconoscono al naso nette sensazioni di frutta , dalla prugna verde alla pera , fino a decise senzasioni balsamiche di mentuccia. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata mineralità tipica del territorio.

il particolare colore giallo dorato è frutto dell'essenza di vitigni neri
impiegati nella vinificazione. Le note olfattive sono ampie, complesse,
aromatiche e persuasive

piacevolmente acidulo, ha una buona rotondità ed un finale asciutto.
Profumo elegante e fruttato, con sentori di mela, di pesca e note minerali

Profumo delicato e fruttato e dal sapore brioso , fresco ed elegante.

Al naso inebriano i profumi di piccoli frutti rossi, ciliegia e lamponi. Il sorso è fresco, rinfrancante , con una discreta sapidità. La struttura è importante , di una buona alcolicità.

sapore armonioso e delicato, sapido e aromatico. all'olfatto richiama floreali di rosa, agrumi, acacia e pesca bianca

L'assaggio è fragrante , armonioso ed equilibrato , di ottima lunghezza. Raffinato all'olfattiva , propone un bouquet ampio e complesso.
La frutta gialla matura, sia profumi più ampi e rotondi di noccioline tostate, spezie dolci e agrumi canditi

Elegante e armonioso , si distingue l'inconfondibile fondo aromatico tipico dello chardonnay. Segue un finale ammandorlato e di grande persistenza , frutto del lungo affinamento sui lieviti.

al palato la cremosità è avvolgente, in equilibrio con la freschezza e con la sapidità, il finale è preciso e persistente

bouquet di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, mandorle e crosta di pane, al palato morbido e cremoso, piacevolmente fresco e acidulo

Rosa brillante con riflessi corallo, al naso esprime un profumo delicato e gradevolmente fruttato, ampio, intenso e persistente con note di frutta rossa e lampone. Al palato è fresco e sapido, in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità.

In bocca regala freschezza e armonia , e un lungo finale di frutti rossi e mandorla.
Il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce con accenni di
Vegetali e vaniglia

Perlage fine e persistente. Cremoso e delicato con note di pasticceria e mandorle.

bouquet in perfetto equilibrio tra note di pesca a polpa bianca e pera,
sentori di frutta secca tostata e pane fresco, al palato elegante cremosità con retrogusto lungo e ricco di sensazioni sapide ed aggrumate

Il gusto in bocca è equilibrato e definito , croccante , piacevolissimo. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un franciacorta che si distingue dal primo sorso senza mai stancare.